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| 交易品种 | 油芝麻-253 |
| 交易代码 | OS-253 |
| 交易单位 | 批(150kg) |
| 报价单位 | 元/批 |
| 最小变动价位 | 1元/批 |
| 交易服务费 | 1元/批 |
| 交收服务费 | 成交额的0.3% |
| 上市指导价 | 1200元/批 |
| 交易时间 | 周一至周五：9:00-11:30、13:00-15:30 |
| 保证金比例 | 成交金额的20%（2026年4月3日提至30%、4月17日提至50%、4月24日提至100%） |
| 每日涨跌限幅 | 昨日交易日结算价的±5% |
| 单笔最大下单量 | 500批（75,000公斤） |
| 订单总量 | 购销商小于3000批 |
| 挂牌类型 | 现货摘挂牌模式 |
| 交收方式 | 标准交收、协议交收 |
油芝麻就是常说的芝麻，是一种历史悠久、含油量极高的一年生油料作物，其种子是榨取芝麻油（香油）的核心原料。
营养与价值
油脂以油酸、亚油酸为主（不饱和脂肪酸占比高），搭配芝麻素、芝麻林素、维生素 E 等抗氧化物质，有助调节血脂、抗氧化；
富含蛋白质、钙、铁、锌及 B 族维生素；中医认为黑芝麻能补肝肾、益精血、润肠燥。
加工与用途
榨油：分小磨香油（水代法，香味浓郁，适合凉拌）和机榨香油（效率高，适合烹饪）；纯芝麻油呈淡红或橙红色，香气独特；
直接食用（熟芝麻撒点心、拌菜）、制作芝麻酱、芝麻糊、芝麻糖等；
工业可用于化妆品、药膏基质等。
芝麻油烟点较低，不适合高温爆炒，更适合凉拌、蘸料、出锅前淋入增香；每日适量食用（建议 5-10ml 油或一小撮芝麻）即可，避免过量导致热量超标。
